| نویسنده = اکبر جوکار | ||
| تعداد مقالات: 3 | ||
| 1 | مطالعه سینتیک تغییرات کیفی انجیر سیاه پوشش داده شده با نانوامولسیون بر پایه کیتوزان | |
| ندا مفتون آزاد*؛ مریم هاشمی؛ فوژان بدیعی؛ مریم شاه امیریان؛ اکبر جوکار؛ صدیقه یزدانی | ||
| مشاهده مقاله | ||
| 2 | تاثیر اسانس‌های دارچین و آویشن بر ویژگی ضدمیکروبی فیلم‌های نانوکامپوزیتی متیل‌سلولز و پلی‌وینیل‌الکل | |
| اکبر جوکار* | ||
| مشاهده مقاله | ||
| 3 | افزایش عمر ماندگاری و کیفیت میوه‌ی خرما با بسته‌بندی آنها در فیلم‌های نانوکامپوزیتی فعال | |
| اکبر جوکار*؛ محمد حسین عزیزی؛ زهره حمیدی اصفهانی | ||
| مشاهده مقاله | ||
